המילה הצרפתית "טוליפ", בהתייחס culinarily עוגייה דק נאסף לצורת פרח פרעה בעוד עדיין חם. עוגיות הסתור ממוקמת בדרך כלל לתוך תבנית גביע (כגון פח מאפין) עד מגניב. זה גם יכול להיות עטוף מעל כוס מים הפוכה . וחד עוגיות כוס משמש גורם מאכל פירות יער, מוס או גלידה.