מתורגם מילולית מ גרמנית בשם "מעט דרור", spaetzle היא קערת איטריות זעיר או דים – סאם עשה עם הקמח, הביצים, מים או חלב, מלח, אגוז מוסקט לפעמים. Spaetzle הבצק יכול להיות נחושים מספיק התגלגל, גזור slivers או רכה מספיק כדי להיות בכוח דרך נפה או מסננת עם חורים גדולים. הקטן חתיכות הבצק בדרך כלל לפני שהוא זרק עם חמאה או הוספה של מרקים או מנות נוספות. ב גרמניה, spaetzle מוגש מהתבשיל הרבה כמו תפוחי אדמה או אורז, ומלווה לעיתים קרובות או רוטב עגבניות ותפוחי אדמה.