כל חומר, לרבות מטבוליטים, נותרו בעלי חיים בסוכן טיפולית או מניעתי זמן שחיטה או ברקמות קארקאס אחרי השחיטה כתוצאה של טיפול או חשיפה של משק-החי חומרי הדברה, תרכובת אורגנית או אי-אורגנית, הורמון, חומר hormonelike, יזם גדילה, אנטיביוטיקה, anthelmintic, הרגעה, או אחרים.