שעועית יבשים קטנים עם העור בדרך כלל ירוק אבל לפעמים צהוב או שחור והבשר צהוב. זה הוא הנפוץ ביותר לגדול נבטי שעועית. מונג שעועית נמצאים בשימוש נרחב בסין ובהודו. הם צריכים לא presoaking וכאשר מבושל יש מרקם רך וטעם מתוק. יבשים בפולי הם הקרקע לתוך הקמח, שבו היא נהגה להכין אטריות מגוון רחב של מאכלים בהודו ובסין. ראה גם שעועית.