כל אדם העוסקת בתחום של קנייה או מכירת פגר, חלקים של פגרי בשר, בשר או מוצרי מזון בשר צאן על הנציבות, או אחרת משא ומתן רכישות או מכירות של מאמרים כאלה אחרת מאשר בחשבון האישי שלו או כעובד של אדם אחר.