משקאות אלכוהוליים מתוק שנעשו על-ידי הלוגיסטים טעם מן זרעים, פירות, צמחי תבלין, פרחים, אגוזים או תבלינים עם רוח, כמו ברנדי, רום או וויסקי. אתריים שמנים ותמציות משמשים טעם. פחות יקר מותגים השימוש שטעמם. ליקרים ביותר נעשים עם נוסחאות סודי. נקרא גם וליקרים, הם גבוהים אלכוהול, נע בין 49 הוכחה עבור שרי Heering 110 הוכחה עבור שארטרז ירוק. Crme ליקרים, כגון קרם דה Menthe, הם מתוק יותר מתקתק. ליקרים שימשו במקור העיכול. הם בדרך כלל מוגשות לאחר ארוחת הערב, אבל הם חלק קוקטיילים רבים. ליקרים יכול לשמש גם בבישול (למשל קינוחים). דוגמאות הן: אבסנט, אמרטו, Anisette, בנדיקטי, קוונטרו, קרם דה קקאו, קרם דה קסיס, דרמבוי, פרנג'ליקו, גליאנו, המלח גרנד, הערפל אירי, Kahlua, מידורי, אוזו, בנדקטין, סמבוקה, סלו ג'ין, סאות'רן קומפורט, טיה מריה, Triple Sec.