>  Term: התיאום
התיאום

בישול, התיאום הוא מסמיך עבור מרקים, רטבים ותערובות אחרים. beurre manié, roux, חלמונים או מעובד כגון קמח, קורנפלור, שרכי הם בין אלה סוכני המשמש עבור עיבוי. התיאום מכונה לעיתים גם כדבק.

0 0

작성자

  • Hadassa
  •  (V.I.P) 32214 포인트
  • 100% positive feedback
© 2025 CSOFT International, Ltd.