מפוברק סטייק בקר, סטייק עגל, בשר עגל סטייקים, או סטייקים בשר עגל, בקר, מוצרים דומים, כגון אלה עם התווית "בקר סטייק, Chopped, Shaped קפוא,", "סטייק דקה, נוצרה, וופל חתוך, קפוא," "סטייק עגל, בקר נוסף, חומרי Chopped-יצוק-חתוכה לקוביות-הלוך ושוב-טעם" אהיה מוכנה על-ידי comminuting, ויוצרים המוצר מבשר טרי או קפוא, עם או בלי שומן נוסף, המינים הצביעו על התווית. מוצרים כאלה לא יכיל יותר מ 30 אחוז שומן, לא יכיל מים נוסף, קלסרים או מרחיקים.