מאכל סיני-אמריקאי הכולל חתיכות קטנות של בשר (עוף בדרך כלל) או שרימפס וירקות כגון נבטי שעועית, ערמוני מים, נבטי במבוק, פטריות ובצל. החומרים בדרך כלל מטגנים בנפרד, ולאחר מכן בשילוב ברגע האחרון או מוגש מעל לאטריות פריך.