תחת מזכר עם הוועידה הלאומית אינטרסטייט חלב משלוחים, המזון והתרופות מבצעת תוכנית לאומית אישורים עבור מעבדות מצב מרכזי אשר מבחן מוצרי חלב מזהמים שאריות. ה-FDA שומר להסמכת מעבדות חלב והנהלים מעקב אוסף לדוגמה על-ידי ביצוע הערכות באתר הפרשה של המעבדה מתקנים וציוד ועל -ידי בדיקות מדי שנה את הכישורים ביצועים של האנליסטים. ה-FDA גם המשקלל מעריך, מאשרת המדינה ואת חלב טריטוריאלית מעבדה הערכת קציני וקצינים המדינה דגימה מעקב.