סוכנות USDA היוצרת סטנדרטים עבור ציונים של כותנה, טבק, בשר, מוצרי חלב, ביצים, פירות וירקות. שהוא גם מפעילה פיקוח, לדירוג ושירותים שוק חדשות ומספק ניהול ופיקוח עבור הזמנות שיווק הפדרלי.