>  Term: hazard analysis and critical control point (HACCP)
hazard analysis and critical control point (HACCP)

Un sistema di gestione qualità per assicurare un efficace ed efficiente fattoria alla sicurezza alimentare tabella negli Stati Uniti. Normative HACCP per vari settori sono stabilite dal Ministero dell'agricoltura e della Food and Drug Administration.

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  • Giorgia
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