Pane azzimo simile a una crespella originario dell'India, di solito preparato con una semplice miscela di farina integrale e acqua. Con l'impasto vengono poi create delle sottili forme rotonde, arrotolate e cotte su una graticola. Pezzi di chapat(t)i vengono rotti e usati in molte pietanze dell'India orientale come paletta per pulire il piatto o come arnese per spingervi il cibo mangiando.