홈 > Term: sous vide
sous vide
Bahasa Perancis untuk di bawah vakum. Makanan vacuum-packed di kantung, dimasak di bawah kekosongan, maka dingin dan disimpan selama 3 bulan. Kantung kemudian dipanaskan dalam air panas untuk layanan. Sous vide makanan ini paling sering digunakan oleh hotel, restoran, dan penyedia makanan.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 컨벤션, 관습, 규칙
- 카테고리: 컨퍼런스, 회의
- Company: CIC
0
작성자
- Aulia1
-
(V.I.P) 54969 포인트 - 100% positive feedback
(Jakarta, Indonesia)
