1. Mirip pernod, ini jelas, kuat (90 bukti), rasa licorice-apéritif sangat populer di selatan Perancis. Ini biasanya dicampur dengan air, yang ternyata keputih-putihan dan berawan. 2. Salah satu dari berbagai ragi ragi kue-kue Barat daya Perancis seperti pastis Beranais, yang dibumbui dengan brendi dan air jeruk-bunga.