Luas, dangkal perapian untuk memperbaiki besi babi dan scrap ke baja. Panas disuplai dari api besar, bercahaya di permukaan, dan pemurnian mengambil tujuh hingga sembilan jam. Terbuka tungku, pada satu waktu tungku pembuatan baja paling melimpah di antara perusahaan-perusahaan yang terintegrasi,-tungku dapur telah digantikan oleh tungku dasar oksigen.