Dari koolsla Belanda, yang berarti "keren kubis," cole selada dr kubis adalah salad diparut kubis merah atau putih dicampur dengan mayones, saus atau jenis saus. Bahan lain seperti cincang bawang, seledri, paprika hijau atau merah, acar, bacon atau herbal dapat ditambahkan manis. Ada variasi sebanyak mungkin dari cole selada dr kubis karena ada koki.