Kongres Nasional Komite Penasehat daging dan unggas inspeksi didirikan tahun 1971 di bawah otoritas daging Federal inspeksi Act (FMIA) dan unggas produk inspeksi kisah (PPIA). Kedua acts memerlukan Menteri Pertanian untuk berkonsultasi dengan sebuah komite penasihat sebelum mengeluarkan standar produk dan pelabelan perubahan atau hal-hal yang mempengaruhi aktivitas program federal dan negara bagian. Keanggotaan Komite mencakup wakil-wakil dari industri, kepentingan konsumen dan lembaga negara.