Zat-zat atau campuran zat Selain bahan makanan dasar yang hadir dalam makanan karena setiap fase produksi, pemrosesan, pengemasan, Penyimpanan, transportasi atau penanganan. USDA memungkinkan aditif makanan dalam produk daging, unggas, dan telur hanya setelah mereka telah menerima persetujuan keselamatan makanan dan Drug Administration. Makanan aditif diatur di bawah otoritas Federal Drug makanan dan undang-undang kosmetik dan dapat Delaney klausul.