Sekelompok senyawa kimia yang berbagi sama struktur kimia dan karakteristik biologis tertentu. Dioxin hadir dalam lingkungan seluruh dunia. Dalam hewan, dioxin cenderung menumpuk di lemak. Sekitar 95% dari orang rata-rata paparan dioxin terjadi melalui konsumsi makanan, terutama makanan yang mengandung lemak hewan. Ilmuwan dan ahli kesehatan prihatin tentang dioxin karena penelitian telah menunjukkan bahwa paparan dapat menyebabkan sejumlah efek kesehatan yang buruk.