Egy baktérium végzett csak az emberek, és okoz egy hasmenéses megbetegedések becsült 300,000 eseteit, az Egyesült Államokban évente. Rossz higiéniai, különösen rossz kézmosás, Shigella át lehessen könnyen egyénenként keresztül élelmiszer okozza. Egyszer az élelmiszer, hogy megsokszorozza gyorsan szobahőmérsékleten.