"Darált marhahús" vagy a "Vágott marhahús" áll az apróra vágott friss vagy fagyasztott marhahús a fűszerezés és a összeadás-ból marhafaggyú nélkül, nem tartalmazhat több, mint 30 százalék a zsír, és nem tartalmazhatnak hozzáadott vizet, foszfátok, kötőanyagok, vagy a hosszabbító.