Mikroorganizmusok vagy szintetikusan előállított vegyi anyagok gátolják a növekedést, vagy elpusztítja a baktériumokat. , Állatgyógyászati készítmények, gyógyszeres takarmány felhasználásának irányadó szabályokat, beleértve tolerancia a kábítószer-maradványok az emberi fogyasztásra szánt húsok szintje a központ részére állatorvos gyógyszer, a Food and Drug Administration (FDA). Az élelmiszer-biztonsági és ellenőrző szolgálat (FSIS) érvényesíti az FDA szabályok révén a mintavételi és vizsgálati program, amely része a teljes hús és baromfi ellenőrzési program.