Généralement, le premier acheteur de la marchandise de l'agriculteur destiné au marché frais (à la différence de traitement). Sous les ordres de marketing, les gestionnaires sont définis comme toute personne qui reçoit la marchandise auprès des producteurs, CP CE1 et emballe et le vend à quelqu'un d'autre pour davantage de marketing. Habituellement, les exigences énoncées dans la commercialisation des ordres techniquement appliquent aux gestionnaires, même si les producteurs absorbent leurs effets.