Une initiative interinstitutions de 1997 parmi la Food and Drug Administration, Center for Disease Control, Environmental Protection Agency, et USA ministère de l'Agriculture à mettre en œuvre une série d'efforts coordonnés pour réduire l'incidence annuelle des toxi-infections alimentaires maladie et résultant de pertes économiques aux consommateurs et l'industrie en améliorant la sécurité des États-Unis approvisionnement alimentaire.