Le but du Comité est de fournir des conseils impartiaux, scientifique aux agences de sécurité alimentaire fédérale devant servir à l'élaboration d'une approche de systèmes de sécurité alimentaire nationale intégrée de la ferme à la consommation finale d'assurer la sécurité des domestiques, importés et exportés des aliments.