Leipomon myymälä-osasto, joka sisältää leivonnaisia, ulkopuoliselta toimittajalta tai tilata central bakery kasvi. Ei ole leivonnassa tapahtuu myymälässä. Kylmä paikalla osastolla voi olla palvelun tai omatoimisen tapauksissa ja yleensä myy sekä pakkaamattomina ja valmiiksi pakattujen tuotteiden.