Elintarvikkeiden turvallisuuden ja Inspection Service (FSIS) on kansanterveyden virasto Yhdysvaltain maatalousministeriön vastuussa siitä, että maan kaupallinen toimitus lihan, siipikarjan ja munavalmisteiden on turvallisia, terveellisiä, ja oikein merkitty ja pakattu liittovaltion lihan tarkastuksen laki, siipikarja tuotteita tarkastus Act ja muna tuotteiden tarkastus Act.