Nimetust "mullet" kasutatakse palju kala, mis ei ole mullets üldse kindlaks teha — näiteks kõrgelt hinnatud red mullet, mis tegelikult kuulub goatfish perekonda. True mullets kuuluvad gray mullet ja triibuline mullet ja hõbedane mullet on müügil Ameerika Ühendriikides. Need hõbe-hall, mõõduka kuni kõrge rasvasisaldusega kala suurusepiirid alates 1/2-4 kilo. On neil kindlalt valge viljalihaga, kerge, nutlike maitse. Mullet võib leida aastaringselt enamikus Lõuna-Atlandi ookeani ja Pärsia lahe riigid sageli, mujal vähem. Neid võib praetud, küpsetatud, broiled või hautatud . Vaata ka kala.