Kastme, populaarne Aasia keetmine, mis toob kaasa hulgaliselt magus ja vürtsika flavors karpi: kääritatud sojaoad, melass, äädikas, sinep, Seesamiseemned, küüslaugu ja chiles. Vaata hoisin kastmes kõrval sojakaste enamik selvehallid või Aasia turgude jaoks.