홈 > Term: sous vide
sous vide
Prantsuse vaakumis. Toit on vaakumpakendatud kotti, keedetud vaakumis, seejärel jahutada ja säilitada kuni 3 kuud. Selle kotti hiljem soojendas Kuumavee teenusele. Sous vide toitu enamasti kasutavad hotellide, restoranide ja toitlustajad.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 컨벤션, 관습, 규칙
- 카테고리: 컨퍼런스, 회의
- Company: CIC
0
작성자
- Janek
-
(V.I.P) 58569 포인트 - 100% positive feedback
(Tallinn, Estonia)
