1. Una pasta gruesa hecha por la mezcla de migas de pan, harina, arroz, etc. con agua, leche, caldo, mantequilla o a veces yemas de huevo. Se utiliza para enlazar albóndigas, pasteles de pescado, farsas y quenelles. 2. a dulce o salado sopa hecha con migas de pan y otros ingredientes. Puede ser estirado antes de servir.