Es el acceso en todo momento de todas las personas a una alimentación suficiente para una vida activa y sana. La seguridad alimentaria incluye como mínimo la fácil disponibilidad de alimentos sanos y adecuadamente nutritivos en forma socialmente aceptable, esto quiere decir, que sin tener que recurrir a escarbar, robar o hacer frente a otros métodos para conseguir los suministros alimentarios de emergencia. Las causas de la inseguridad alimentaria pueden incluir la pobreza, el conflicto civil, la corrupción en el gobierno, el deterioro ambiental y los desastres naturales.