En la cirugía, el tiempo entre la refrigeración de un tejido, órgano o parte del cuerpo después de que ha sido reducido o cortar su suministro de sangre y el tiempo se calienta por tener su suministro de sangre restaurada. Esto puede ocurrir mientras el órgano está aún en el cuerpo o después de quitarlo del cuerpo si el órgano se va a utilizar para el trasplante.