Σκέψη να έχουν εμπνευστεί από την ορθοκάμινους της Φλωρεντίας, της Ιταλίας, Duomo (κύριος Καθεδρικός της πόλης), αυτό σε σχήμα θόλου επιδόρπιο αρχίζει με ένα μπολ με φέτες γλυκό λικέρ-παξιμάδια (συνήθως λίρα τούρτα). Το μπολ στη συνέχεια γεμίζει με ένα μείγμα ζαχαρούχα κρέμα, τριμμένο ή τελείως ομογενοποιημένα σοκολάτας και διάφορες κομμένοι nuts πριν να στεφανωμένο με επιπλέον γλυκό φέτες. Το zuccotto είναι ψύξη τουλάχιστον μια ημέρα, έτσι ώστε η γέμιση να ορίσετε. Αυτό είναι αντεστραμμένα πάνω σε μια πλάκα πριν μας σερβίρουν.