Το κοκκινωπό-ροζ θαλάσσιοι ιχθύες δεν είναι πραγματικά μια αλήθεια ψητά αλλά Μεσογείου μέλος της οικογένειας goatfish. Το κόκκινο ψητά κυμαίνεται σε μέγεθος από 1/2 με 2 λίρες και έχει πολύ σταθερή, άπαχο σάρκα. Που βρίσκεται στο μενού όλη Ευρώπη αλλά είναι σπάνια διαθέσιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δείτε επίσης τα ψάρια.