Δεν είναι πραγματικά μια αλήθεια ζαμπόν (που προέρχεται από το πίσω πόδι του χοίρου), το πικ-Νικ Χαμ λαμβάνεται από το επάνω μέρος του του foreleg και περιλαμβάνει ένα τμήμα του ώμο. Η περικοπή αυτή είναι επίσης πιο με ακρίβεια αναφέρεται ως το πικ-Νικ ώμου ή χοιρινό ωμοπλάτη. Το πικ-Νικ Χαμ είναι και καπνιστά, που της δίνει ένα πολύ hamlike γεύση. Που συχνά έχει το οστό αφαιρείται. Αν και είναι λίγο πιο σκληρή (που απαιτούν περισσότερο χρόνο μαγειρέματος) και έχει περισσότερα απόβλητα λόγω της διάρθρωσης των οστών, picnic ζαμπόν είναι καλές και Φτηνές υποκατάστατο για τακτική ζαμπόν. Δείτε επίσης ζαμπόν.