Γεωργικών προϊόντων που πριν από την επεξεργασία δεν μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς υπερβολική απώλεια λόγω αλλοίωσης ή αλλοίωση. Παραδείγματα φθαρτά αγαθά είναι φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κρέας και τα πουλερικά. Τα περισσότερα από τα αγαθά που αγοράζονται από την γεωργική υπηρεσία εμπορίας σύμφωνα με το άρθρο 32 αρχή είναι αλλοιώσιμα είδη.