Δεν υπάρχει καμία καθολικά αποδεκτός ορισμός, αλλά σε γενικές γραμμές βιολογική γεωργία είναι ένα σύστημα παραγωγής, το οποίο αποφεύγει ή σε μεγάλο βαθμό να αποκλείει τη χρήση των συνθετικά περισσότερο λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ρυθμιστές ανάπτυξης και πρόσθετες ύλες ζωοτροφών ζώων. Στο μέγιστο βαθμό που αυτό είναι εφικτό, συστήματα βιολογικής γεωργίας βασίζονται σε αμειψισπορά, υπολείμματα καλλιεργειών, ζωικής κόπρου, ψυχανθών, χλωρής λίπανσης, εκτός του κτήματός οργανικά απόβλητα, μηχανική καλλιέργεια, φέρουν μεταλλικά βράχους, και πτυχές ή βιολογικών παρασίτων ελέγχου για τη διατήρηση της παραγωγικότητας του εδάφους και tilth, για τον εφοδιασμό των φυτικών θρεπτικών συστατικών και για τον έλεγχο των ζιζανίων, εντόμων και άλλων επιβλαβών οργανισμών.