Μια ανεπάρκεια οξυγόνου που οφείλονται σε αυξημένα επίπεδα νιτρικών αλάτων στο αίμα, ιδιαίτερα για τα βρέφη και μικρά παιδιά. Ο όρος έχει χρησιμοποιηθεί στις αγροτικές περιοχές λόγω των ανησυχιών υγείας που προκαλείται από υψηλά επίπεδα νιτρικών αλάτων στο αγροτικής προμήθειες κατανάλωσης νερού και ιδιωτικά πηγάδια.