Από την Νότια ινδική λέξη kari, που σημαίνει «σάλτσα», έρχεται αλιευμάτων-όλα αυτός ο όρος που χρησιμοποιείται για να αναφερθείτε σε οποιοδήποτε αριθμό καυτό, πικάντικο, βασίζονται σε σάλτσα από ζωμό κρέατος πιάτα Ανατολή ινδικής καταγωγής. σκόνη Κάρι είναι αναπόσπαστο συστατικό σε όλα curries.