Στη Γαλλία, πρόκειται για ένα croque monsieur (ψημένα ζαμπόν και τυρί σάντουιτς) με την προσθήκη ένα τηγανητό αυγό. Στη Βρετανία και Αμερική, μια κυρία croque απλά υποκατάστατα φέτες κοτόπουλο για το ζαμπόν, με κανένα σημάδι ενός αυγού.