홈 > Term: bûche de Noël
bûche de Noël
Κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "yule log", αυτό το παραδοσιακό κέικ Χριστούγεννα γαλλικά διαμορφώνεται και διακοσμημένα ώστε να μοιάζουν με ένα αρχείο καταγραφής. Αποτελείται από ένα φύλλο του genoise που διαδίδεται με μόκα ή σοκολάτα buttercream, έλασης σε ένα σχήμα καταγραφής και καλύπτονται με περισσότερες buttercream. Την επιφάνεια είναι ανυψωμένο να μοιάζουν με το φλοιό του ένα αρχείο καταγραφής, και μερικές φορές διακοσμημένος με μαρέγκα «μανιτάρια» και με «moss» από τεμαχισμένα καρύδια φυστικιών.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Andreas
- 100% positive feedback
(Larissa, Greece)