Ένα πρόγραμμα που εκτελείται από τα κέντρα ελέγχου ασθενείας για να αυξήσει την ομοσπονδιακή υποστήριξη για υπηρεσίες υγείας των κρατών για την ανίχνευση των τροφιμογενών ασθενειών, αυξάνοντας τον αριθμό των επιστημόνων που είναι διαθέσιμα για τη διερεύνηση των τροφιμογενών κρουσμάτων, καθώς και με την ενίσχυση της εργαστηριακής κατεύθυνσης επιτήρηση των σημαντική τροφή παθογόνων.