Συντομογραφία για διαμινοτετραοξικού οξέος, μιας πρόσθετης ύλης που χρησιμοποιούνται σε ορισμένα μεταποιημένα τρόφιμα, για την εξάλειψη της δυνατότητας τάγγισμα που προκαλούνται από τη μεταβίβαση των ανιχνεύσεων μετάλλων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής. edta έχει μια μεγάλη ποικιλία nonculinary χρήσεις, συμπεριλαμβανομένης της μεταχείρισης του μολύβδου δηλητηρίασης.