Οργανισμό εντός των ΗΠΑ Υπουργείο Υγείας και ανθρωπίνων υπηρεσιών, που παρακολουθεί και να διερευνά των τροφιμογενών νόσων και συγκεντρώνει τα βασικά στοιχεία βάσει των οποίων να μετρηθεί η επιτυχία των αλλαγών σε προγράμματα ασφάλειας τροφίμων.