Diese Japanisch-Wein, das alkoholische Nationalgetränk Japans, wird traditionell in kleinen Porzellantassen warm serviert. Gelblich, leicht süßlich-Sake besteht aus fermentiertem Reis und erfordert nicht altern. , Es hat einen relativ niedrigen Alkoholgehalt von 12 bis 16 Prozent. Sake wird auf Japanisch Kochen, vor allem in Saucen und Marinaden verwendet. Einmal geöffnet, hält dicht verschlossen im Kühlschrank für mindestens 3 Wochen.