Obwohl Weizen und Gerste häufig in der Maische verwendet sind, muss Recht diese American Whiskey mit mindestens 51 % Roggen gemacht werden. Roggen hat einen Geschmack, ähnlich wie eine glatte, reiche Bourbon. Gerade Ryes sind aus einer einzigen Brennerei, angeglichenen Ryes sind eine Kombination aus mehreren geraden Ryes. Siehe auch Alkohol.