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Papain
Ein Enzym aus der Papaya extrahiert und beschäftigt als ein Fleischklopfer und als Vermittler zur Klärung von Flüssigkeiten (besonders Bier) genutzt. Siehe auch Fleisch Zartmachern.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
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작성자
- Angelika Jung
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(Bonn, Germany)
