Ein natürlicher Süßstoff aus einer gefilterten, verdampfte Maische Boden Mais und Gerste gekeimt. Fand in Naturkostläden, Malz-Sirup hat einen erdigen, vollmundigen Geschmack und 75 bis 80 Prozent so süß wie Honig. Plain Malz-Sirup ist süßer als die Hop-gewürzte Stil, der einen bitteren Vorsprung hat. Malz Sirup für andere sirupartige Süßungsmittel ersetzt werden kann. Es wird auch bezeichnet um als Malz zu extrahieren.